来自网友【茗仔在充电】的评论来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱。很土,但《The Bear》讲述的就是这样一个故事。看米其林chef爆改苍蝇馆子,是有爽感的。F*台词之密集喷射,场面之丝滑调度,群像人物之立体塑造,加之浅尝辄止的美食特写镜头,功力了得。一间充满了chaos的餐厅,一群破碎的人,混乱的后厨场面。但莫名其妙的就会很安心,像是深夜的泡面,那种慰藉。厨房是有魔力的。高温焦化、慢火炖煮。每一份精确正义的食谱,都是重建生活秩序的科学艺术。在作用下,外表焦香的牛排,内在依旧柔软多汁。被生活煎封、因高压而几近崩溃的心灵,都可以在食物里找到治愈。赞美拥抱工业化的同时,也感恩认真经营的人情味。把不同人种、不同的经历和情感烩于一锅,像是风味各异的食材在舌尖交织,创造出独特的味觉轮廓。问题百出的生活,在这个脆弱的不堪一击的厨房生态系统里得到拯救。芝加哥的冬天很冷,但熊家厨房总能让你吃上一口热乎的牛排三明治。人生无解,整点薯条先。LET IT RIP.
来自网友【神仙鱼】的评论从South Side到River North,从闯荡纽约到再度被家庭关系拽回风城,改了名的Lip(let it rip)还是没逃出生活的牢笼。 前面还不断感叹剪辑好风骚,到ep7突然来了个一镜到底,而且因为复杂的调度和依然不断切换的“转场”,直到结束才隐约意识到,重放一遍后才确认(虽然中途几处非常规构图和镜头运动已引起注意,但之前的剪辑风格这会又反过来“麻痹”意识告诉你我们就是不走寻常路);同时这又不只是玩噱头,从开始的和谐友好到结尾的分崩离析,一个镜头展示了事情变化的全过程,形式和文本是相适配的。只可惜这么一个大高潮后季终集不论形式还是内容都有点破功。 虽然影像呈现的是危险、凌乱,但可以感受到一股对芝加哥深沉的爱。